九湖台地日夜溫度差異大，濕度相對偏高，以紅棕色紅壤，因此非常適合杭菊種植，近年來在鄉公所及農會的推動，讓每年十一月的杭菊文化季成為地方重要活動。

花是秋天的仙子，每年11月杭菊花開的時候，在銅鑼鄉九湖台地的杭菊花圃，整片雪白花景，宛如田間鋪上一層積雪，會讓您的心情雀躍起來，甜甜的幸福感覺從心中升起。

銅鑼鄉杭菊不僅可製茶還可入菜泡茶且銅鑼鄉中平村芋頭則含有高量的纖維，益腸胃促消化，且口感鬆Q綿密，保證讓您「食芋大振」，民眾不妨規劃一趟銅鑼之旅，悠遊於杭菊園、徜徉在波斯菊花叢裡，達到賞花又可品嚐美食之旅！

銅鑼農會輔導推廣，杭白菊種植於銅鑼鄉已有30年歷史。杭白菊，是銅鑼鄉目前最具特色的農產品，產量高居全台第一，九湖台地日夜溫度差異大，濕度相對偏高，以紅棕色紅壤，因此非常適合杭菊種植，近年來在鄉公所及農會的舉辦，讓杭菊季每年十一月的杭菊文化季已成為地方重要活動；由於花開時間只有三個星期，總吸引不少遊客及攝影愛好者前來賞花，讓你一飽眼福。

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