可可控血壓、穩血糖，還能降膽固醇、預防動脈硬化

日本國立健康營養研究所臨床營養部長、醫學博士板倉弘重表示，近年研究發現，可可含有多種健康成份，對健康相當有幫助。首先是具備強力抗氧化作用的「可可多酚」，能幫助抑制血糖、促進血液流動，還能幫助抗氧化、防止膽固醇滯留血管中，能幫助預防動脈硬化。另外，可可中的不溶性膳食纖維「木質素」也可能有降低膽固醇、預防代謝症候群的效果。 （編輯推薦：可可燃脂、順腸！藥膳專家：加上它更能抗老促代謝）

板倉弘重也指出，可可多酚、可可鹼都有擴張血管、促進血液流動的效果，而當血液流動提升，就對改善水腫、手腳冰冷有正面幫助。

日本愛知學院大學身心科學部健康營養學科教授、農學博士大澤俊彦也曾進行過實驗，針對日本愛知縣蒲郡市居民進行大規模調查，發現可可多酚具有穩血壓、改善血液流動等效果，能幫助降低心臟疾病風險，甚至還能改善認知功能，相當健康。

板倉弘重也推薦了4種簡單又美味的喝法，不但能換換口味、提高口感及味覺層次，還能多出其他食材的健康效果

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